おいしいお菓子はこうやって．．．

　熊本市は戸島にあります

　ライン工房では

　様々な障がいを持った方々が働かれています。



　ライン工房でのお仕事の一つに
　お菓子作りがあります。
　
　
　実際にお菓子作りをされている様子を見学させてもらい
　驚きました。

　
　まずはその熱気と迫力！！
　
　みなさん真剣に作業をされている中でも、「楽しむ」という事を意識されている印象を受けました。


　
　
　そして、みんなが作業しやすいように器具にも様々な工夫が．．．　

　(左の写真)
　材料を混ぜるボールをしっかりと固定できるようになっています。
　
　奥に見える秤(はかり)はアナログ。
　厨房にある秤は全てこのタイプでした。
　数字が得意ではない人でも、アナログのものであれば
　決められた数値を超えていれば多い、達していなければ少ないということが分かりますよね！


　(右の写真)
　片手でも生地を綺麗に成型できるよう作られた型です。
　ちなみにこれはライン工房の大人気商品、
　全粒粉クッキーですね！！→全粒粉クッキーのご紹介


　その他にもマドレーヌ、フィナンシェ、スノーボール、パウンドケーキなど
　美味しいお菓子がございます。

　
　最高の笑顔も見せてくれました！




　焼きたてのパウンドケーキにも出くわしました。
　

　これは．．．

　美味しそうですねぇ


　
　今月の23日(火)~28日(日)まで
　サンリブシティくまなんで開催されます


　にも出品されますよー！

　ぜひぜひお越しになってお手に取られてみてください！

　
　又、訪問販売も行っておりますので
　ご連絡の方もお待ちしております

　
　社会就労センターライン工房
　ライン工房HP
　場所：　熊本市戸島5丁目8番6号
　TEL：　096-380-5752