2012年01月05日
お餅にまつわる言葉とか
こんにちは。スタッフ三宅です。
餅の写真2連発で・・・^^
これもまた、お正月のウチにスタートダッシュで食べる食材ですねー^^

昨日ラジオで「餅をちぎって丸める」ことを「もちをもむ」という、って話をききました。
ウチでもちぎったり丸めたりのチームは「もみかた」、臼と杵のチームは「つきかた」って言います。
実際餅をちぎったり丸めたりするときって、シワを下からもみこんで成形するので、それでかなと。
ちぎったり成形したりは実は案外難しく、ウチでも年配の人の役目でした。
ここをしなくて丸めるだけだと不格好な餅になっちゃいますが、まあ食べたら一緒です^^
おまけの情報ですが、「よーく餅がつけてなめらかになった状態」のことを
「よくハゲてる
」といいます。
他意はありませんが、思わず周りを見回してしまいますねー^^;;

さて、来週木曜日、12日は今年最初の販売会です。
■びぷれす広場
上通りびぷれす熊日会館1F
1月12日(木)10:00〜17:00

寒い季節にためしてほしい新製品「しょうがでしょうが」あたたかい紅茶と一緒だとよりおいしくいただけますよ^^
他にもいろいろ登場予定ですので、ぜひご来場ください。
餅の写真2連発で・・・^^
これもまた、お正月のウチにスタートダッシュで食べる食材ですねー^^
昨日ラジオで「餅をちぎって丸める」ことを「もちをもむ」という、って話をききました。
ウチでもちぎったり丸めたりのチームは「もみかた」、臼と杵のチームは「つきかた」って言います。
実際餅をちぎったり丸めたりするときって、シワを下からもみこんで成形するので、それでかなと。
ちぎったり成形したりは実は案外難しく、ウチでも年配の人の役目でした。
ここをしなくて丸めるだけだと不格好な餅になっちゃいますが、まあ食べたら一緒です^^
おまけの情報ですが、「よーく餅がつけてなめらかになった状態」のことを
「よくハゲてる

他意はありませんが、思わず周りを見回してしまいますねー^^;;

さて、来週木曜日、12日は今年最初の販売会です。
■びぷれす広場
上通りびぷれす熊日会館1F
1月12日(木)10:00〜17:00

寒い季節にためしてほしい新製品「しょうがでしょうが」あたたかい紅茶と一緒だとよりおいしくいただけますよ^^
他にもいろいろ登場予定ですので、ぜひご来場ください。
Posted by はーとアラウンドくまもと at 14:30│Comments(2)
│スタッフ三宅
この記事へのコメント
こんにちは
餅つきの時、臼の中をこねる人も”もみかた”って城南町の方は行ってましたよ
臼の中の餅を揉みこむ様な動作だからでしょうね
餅は小さい頃苦手でした
食べる時に必ず喉に詰めてしまうんですよね
食べ方が美味くなかったんだと思いますが
実は今でも餅を食べる時に詰めちゃうんですよ
だから今でもお餅が苦手です(笑)
餅つきの時、臼の中をこねる人も”もみかた”って城南町の方は行ってましたよ
臼の中の餅を揉みこむ様な動作だからでしょうね
餅は小さい頃苦手でした
食べる時に必ず喉に詰めてしまうんですよね
食べ方が美味くなかったんだと思いますが
実は今でも餅を食べる時に詰めちゃうんですよ
だから今でもお餅が苦手です(笑)
Posted by トモゾウ
at 2012年01月05日 16:11

こんにちは^^
※ トモゾウ 様
臼の方も「もみかた」って呼ぶんですね。
ウチではこちらは「こねかた」って呼んでました^^
これまた見た目より力がいるので、今一番上手なのはウチの弟です(爆
餅ってつまったらやっかいそうです。ご用心ください。
おいしいのに残念ですねー^^;;
※ トモゾウ 様
臼の方も「もみかた」って呼ぶんですね。
ウチではこちらは「こねかた」って呼んでました^^
これまた見た目より力がいるので、今一番上手なのはウチの弟です(爆
餅ってつまったらやっかいそうです。ご用心ください。
おいしいのに残念ですねー^^;;
Posted by はーとアラウンドくまもと
at 2012年01月05日 16:28

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