はーとアラウンドくまもとでは、熊本市内の障がい者福祉施設の商品や受託作業を紹介しています。

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おはようございます。スタッフ三宅です

甘夏の季節です。
「ええ！皮食べるんですかぁ？」と言われたので
はい、さっそく作ってみました＾＾



皮を細切りにして2度ほどゆでこぼし、
お砂糖を加えて煮ます。

皮が透明になったら、水分を飛ばして完成！
この苦みがたまらん・・・。
中身よりこっちが好きだという人も多いですね－。



こつは、お砂糖をしっかりつかうこと
見た目同じくらいの量のお砂糖を入れます。
一見、多すぎるようですが、少なすぎると
透明にならないし、固まってくれません。
甘くなりすぎることはないのでご心配なく＾＾



本日の素材は第二ぎんなん作業所さんの甘夏でした＾＾
（もちろん、中身もおいしかったですよ）
ちなみに使っている竹べらも第二ぎんなん作業所さんのですよ
こちらもごらんになってくださいね。