はーとアラウンドくまもとでは、熊本市内の障がい者福祉施設の商品や受託作業を紹介しています。

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おはようございます。スタッフ三宅です。

今朝の熊本市、ひんやりと肌寒い朝ですね

お城まつりも始まりました。みなさま週末はいかがでしたでしょうか？



キンモクセイもいろんなところで咲き始めました。





先週木曜・金曜の交通センタープラザコート販売会、

多数のお客様にご来場いただき、誠にありがとうございました＾＾

また明日から2日間、開催しますので、こちらもよろしくお願いいたします。






さて。今回は、先週の販売会に登場したものの

「どうやって食べるの？？」というご質問の多かったルッコラ。



はい、お鍋に入っております＾＾

サラダとして食べるイメージの多いルッコラですが、

お味噌汁にいれてもおいしいんです。


ルッコラ、カルシウム・鉄分・ビタミンCの豊富な野菜で

生で食べるとカラシナに似た味で、ごま油の風味があります。

できあがりはこんな感じです。



「う～ん、この風味は・・・？」と少し抵抗のある方は

インスタントラーメンのスープを少々、隠し味で入れてみてください。

ご飯のすすむ不思議な味噌汁ができあがります＾＾

火を通すと辛みも和らぎます。



さて、明日からまた交通センターで販売会です＾＾

■交通センター
交通センター地下プラザコート
10月4日（火）5日（水）10：00～18：00

会場でお待ちしてます＾＾