はーとアラウンドくまもとでは、熊本市内の障がい者福祉施設の商品や受託作業を紹介しています。

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こんにちは。スタッフ三宅です。

昨夜は眠れなかったので、一晩中料理したりして遊んでいました。

そのうちのひとつ。塩どうふ。



なんと豪勢なことに、ゴー・スローさんのおとうふを使用しております＾＾；（運良く残ったんですよ）



塩どうふとは。

おとうふに塩をして、一晩おいたものです。少し身が締まり、口当たりが変わります。

分量は、豆腐1丁（約400ｇ）につき、塩小さじ1。

これを表面にまぶし、キッチンペーパーをはって一晩おくのが一般的です。

私は仕上げに30分ほど水につけて塩抜きして、さらに水を切ってから食べます。

個人的にはオリーブオイル・こしょう・トマトでカプレーゼ風が一番かなーと思います。

ごま油・ラー油で中華風とかも面白いかも。。。

コツといいますか、おいしい豆腐を使うのが一番です。





ゴースローさんのおとうふは、ブランド大豆ミヤギシロメ100％の濃厚なおとうふです。

塩どうふには、堅めの木綿か、ざるどうふがオススメです。

もちろんそのまま食べても大変おいしいおとうふです＾＾

販売のリアカーを見つけて購入するのも楽しいですが、

ウェブショップにも商品ございますので、こちらからもどうぞ＾＾　　→　こちら

ウェブショップには、豆富セット（小3,000円、大5,000円）もございます。

「本気豆富」は1週間ほど日持ちしますので、いくつか買っても大丈夫ですよ。











次の販売会は１２月のゆめタウンです。

■ゆめタウンはません1F
正面入口前吹き抜けスペース
12月6日（火）7日（水）10：00〜18：00



会場でお待ちしてます＾＾


  

おはようございます。スタッフ三宅です。

12月最初の朝！今朝の熊本市は暖かい曇り空

いつぞやかのど根性ハゼ、きれいに赤くなっていました。









さて。

子だくさんの猫ファミリー、全部で何匹？？？



販売会で必ず誰かが一度手に取る、多機能型事業所カサ・チコさんの定番商品です。

ウェブショップにあるのはちょっとナチュラルな色合いのもの。　→　こちら

色違い商品なのです。

干支飾りなどにも色違い商品がありますので、会場でごらんになってくださいね。

詳しくは、はーとアラウンド事務局（096-228-2753）またはカサチコさんまで＾＾









次の販売会は１２月のゆめタウンです。

■ゆめタウンはません1F
正面入口前吹き抜けスペース
12月6日（火）7日（水）10：00〜18：00



会場でお待ちしてます＾＾
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